Vitamin B5

[Ronald Schwab]

Vitamin B5
für gesunde Haut und Schleimhäute
für die Konzentrationsfähigkeit und die Ausdauer bei körperlicher Leistung.
für die Sauerstoffversorgung
unterstützt Entgiftungsprozesse in der Leber
für gute Laune und Vitalität
Vorkommen von Vitamin B5
in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln gleichermassen
Täglicher Bedarf an Vitamin B5:
Mengenangabe in mg (Milligramm = Tausendstel Gramm)
DGE = Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Empfehlung DGE EU
Kinder 1 - 10 Jahre 4 - 5 mg ---
Kinder 10 - 15 Jahre 5 - 6 mg ---
Jugendliche und
Erwachsene 6 mg 6 mg
Schwangerschaft 6 mg ---
Stillzeit 6 mg ---
Tagesbedarf (6mg) an Vitamin B5 enthalten in:
tierischen Lebensmitteln
100 g Leber
200 g Rinderherz
4 Becher Joghurt
pflanzlichen Lebensmitteln
200 g Steinpilze
300 g Champignons
4 Avocados
300 g Sojabohnen (Trockengewicht)
450 g Linsen (Trockengewicht)
500 g Brokkoli
600 g Blumenkohl
3.000 g Obst
Cerealien:
600 g Haferflocken
Innereien, Joghurt und Pilze sind reich an Vitamin B5. Fleisch sowie Cerealien haben wenig Vitamin B5, ebenso wie Obst (Ausnahme Avocados) und Gemüse.
Anzeichen einer Unterversorgung an Vitamin B5:
Abgeschlagenheit, Schwäche, Müdigkeit
Entzündliche Hauterkrankung (Dermatitis)
Mitempfingungen im Bereich der Zehen und Fusssohlen (Burning-feet-syndrom)
Magen-Darm-Störungen
Nach wie vor ist der exakte Bedarf an Vitamin B5 beim Menschen nicht genau bekannt. Aufgrund von Ernährungserhebungen wird die tägliche Zufuhr von 4 bis 7 mg als bedarfsdeckend angesehen. Werden jedoch gewichtsreduzierende Diäten eingehalten oder regelmässig reichlich Alkohol genossen, dann kann die Versorgung mit Vitamin B5 zu gering sein. Alkohol kann das Vitamin in der Wirkung stören. Die Versorgung in Deutschland mit Vitamin B5 liegt in der Grössenordnung von 5 mg pro Tag (Pietrzik,1977). Treten Mangelerscheinungen auf, dann fehlen in der Regel auch andere B-Vitamine wie das Vitamin B1, B2 und B3.
überdosierung von Vitamin B5:
Vitamin B5 gehört zu der am wenigsten giftigen Verbindung. Untersuchungen, in denen Erwachsene wochenlang bis zu 5.000 mg Vitamin B5 täglich zu sich nahmen, zeigten keinerlei Hinweise auf eine überdosierung.
Partner von Vitamin B5:
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B6
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin B12
Im menschlichen Organismus laufen nahezu alle biochemischen Prozesse mithilfe der Vitamine aus der B-Gruppe ab. Sie wirken alle gemeinsam. Einzelne B-Vitamine kommen deshalb in der Natur niemals solitär vor. Vitamin B5 hat im Stoffwechsel des Menschen eine nahezu universelle Bedeutung.
Historisches:
Bereits 1931 wurde Pantothensäure (Vitamin B5) als lebensnotwendiger Stoff für das Wachstum von Hefen entdeckt. Aufgrund unterschiedlicher Beobachtungen wurde die Pantothensäure ursprünglich als Wachstumsfaktor, als Antidermitisfaktor und als Filtratfaktor bezeichnet. Weil Vitamin B5 in den meisten Lebensmitteln enthalten ist, einigte man sich schliesslich auf den Begriff Pantothensäure, abgeleitet von pantothen, was überall bedeutet.
Hinter welchen Begriffen verbirgt sich Vitamin B5:
Pantothensäure